Aktywność mikrobiologiczna miodu Aktywność biologiczna miodu decyduje o tym, czy jedzony przez nas miód jest tylko słodzikiem (porcją cukrów prostych, czyli zastrzykiem energii), czy miód jest źródłem licznych i ważnych dla naszego organizmu składników odżywczych i dzięki temu miód działa profilaktycznie na poprawę funkcjonowania nas samych. Miód składa się z naturalnych cukrów prostych, […]
Tytułowe stwierdzenie jest tak stare, że brzmi jak banał. Czy jednak można odmówić mu zasadności? Wyróżniamy dwa typy odporności: Zbyt częste i przewlekłe infekcje spowodowane m.in. spadkiem odporności, prowadzą do znacznego obniżenia sprawności układu immunologicznego oraz groźnych powikłań. Dlatego profilaktyka powinna być pierwszą bronią w walce z infekcjami. Profilaktyka, rozumiana […]
Spis treści: Kurkuma na raka Kurkuma na odchudzanie, na serce i układ krążenia Kurkuma na stany zapalne Kurkuma dla diabetyków (cukrzyków) Jak jeść kurkumę? Z czym jeść kurkumę? Gdzie kupić miód z kurkumą? Kurkuma pochodzi z Azji. Jest powszechnie stosowana jako przyprawa oraz produkt medyczny m.in. w Indiach i Indonezji, […]
Miałem okazję poznać kucharzy z Indii i z Nepalu. Wydawało się, że przyprawy w ich kuchni mają więcej kolorów niż tęcza. Piłem ich herbatę z mlekiem i kardamonem, nazywaną Masala Czai. Pominę religię i politykę a opowiem wam o cudownym kardamonie. Co to jest kardamon? Kardamon rośnie głównie na Półwyspie […]
Cynamon rewelacyjnie pasuje do pikantnego i do słodkiego, m.in. miodu. Kojarzy się z zimą i okresem świątecznym, gorącą herbatą i kawą, ciastkami, szarlotką, piernikami. Ma słodki smak i korzenny zapach oraz wiele cennych właściwości leczniczych. Z czym jeszcze kojarzycie cynamon? […]
W przeprowadzonych wywiadach pszczoły bzyczały jednoznacznie: aby obniżyć ryzyko powstania kamicy żółciowej warto stosować produkty pszczele. Zanim zaczniemy rozważania na temat możliwości wykorzystania ich do zapobiegania i łagodzenia kamicy żółciowej, najpierw zastanówmy się czym dokładnie jest ta choroba i kogo dotyczy. Co powoduje kamicę żółciową? Wśród najczęściej wskazywanych przyczyn powstawania […]
Witaj Miodożerco! MIÓD NIE LECZY! No i co znowu za głupoty ten nieszczęsny Truteń opowiada? Jak nie leczy? Przez setki lat ludzie się nim leczyli, a ten sobie jakieś dyrdymały powymyślał… I racja! Jednak ilu znasz ludzi, którzy zachorowali, zjedli słoik lub dwa miodu i wyzdrowieli? Ja nie znam ich zbyt […]
Mamy dla Ciebie naturalny sposób na ziększenie sił i energii w życiu codziennym. Pewne jest, że miód działa antybakteryjnie, wzmacnia organizm ludzki, odżywia mózg. Prawdziwy miód zawiera ogromną ilość węglowodanów. Przeważają cukry proste (glukoza i fruktoza), łatwo przyswajalne przez organizm człowieka. W miodach sztucznie dosładzanych niestety tych cukrów jest znacznie […]
Piszę Ci o kolejnym problemie, z którym zgłosił się do mnie jeden z klientów szukając pomocy wśród produktów pasiecznych. Dziś na warsztat biorę kamicę nerkową Co to jest kamica nerkowa? Kamienie nerkowe lub kamienie moczowe to potoczna nazwa złogów w różnych odcinkach dróg moczowych. Kamica nerkowa to choroba cywilizacyjna. Dopada […]
Antyoksydacja to reakcja organizmu na obecność wolnych rodników. Biorą w tym udział związki fenolowe zdolne likwidować szkodliwe procesy metaboliczne w organizmie. Antyoksydanty usuwają również uszkodzone cząsteczki komórek i szkodliwe substancje, które powstały w wyniku działania wolnych rodników. Od czego zależą właściwości antyoksydacyjne miodu? O tym, że miód może przeciwdziałać chorobom […]
Spis treści: Jak wygląda i smakuje miód gryczany? Skład chemiczny miodu gryczanego Właściwości zdrowotne miodu gryczanego Na jakie choroby zaleca się miód gryczany? Miód gryczany w kuchni Jak wygląda i smakuje miód gryczany? Miód gryczany powstaje z nektaru gryki. Jest najciemniejszym z polskich miodów odmianowych. W postaci płynnej (patoki) […]
Zwykle pierwszym miodem dostępnym w sprzedaży w nowym sezonie pasiecznym jest miód rzepakowy. Powiedziano o nim już wiele, więc tylko przypomnę: Miód rzepakowy jest delikatny w smaku, a w konsystencji dość twardy i ziarnisty.Ostatnimi laty krystalizuje w ciągu kilku dni. Nierzadko 3 dni, często też ma strukturę kaszkowatą, wręcz suchą […]
Dostałem krótkie opracowanie wyników badań Uniwersytetu Harvarda na temat leczenia propolisem COVID-19, infekcji popularnego ostatnio koronawirusa. Ta renomowana uczelnia przeprowadziła badania oparte o wyniki 2590 prac naukowo-badawczych z różnych ośrodków na całym świecie. Celem było określenie zdolności propolisu do zwalczania infekcji koronawirusa. Nie ograniczono się do teoretycznych rozważań i doświadczeń […]
Coraz więcej osób odczuwa skutki rosnących cen i zaczyna szukać oszczędności. Na własne nieszczęście to poszukiwanie zaczyna się od „jedzenia”, czyli na szukaniu tańszych odpowiednikówZanim jednak o tym, zastanówmy się czym jest cena produktu/usługi i o czym nas informuje.Cena jest określeniem poziomu kosztu, jaki ponosimy w zamian za korzyść, jaką […]
Aktywność mikrobiologiczna miodu Aktywność biologiczna miodu decyduje o tym, czy jedzony przez nas miód jest tylko słodzikiem (porcją cukrów prostych, czyli zastrzykiem energii), czy miód jest źródłem licznych i ważnych dla naszego organizmu składników odżywczych i dzięki temu miód działa profilaktycznie na poprawę funkcjonowania nas samych. Miód składa się z naturalnych cukrów prostych, […]
Czy produkty pszczele są w stanie zabezpieczyć nas przed Koronawirusem (Corona-Virus)? Takie pytanie zadał mi jeden ze słuchaczy mojego wykładu o apiterapii. Trudne pytanie. Postanowiłem więc sprawdzić u źródła. Udałem się do Lokalnego oddziału SANEPID-u i powtórzyłem pytanie Paniom z działu epidemiologii. Oto co ustaliliśmy: Nie dysponujemy szerszymi informacjami na […]
COVID 19 – koronawirus w Polsce. To fakt.Nie zamierzam straszyć Cię jego skutkami. Chcę zaoferować pomoc i sprawdzoną radę. Lekarze zauważyli już, że najgroźniejsze powikłania koronawirusa dotykają osób starszych lub osłabionych. Jest to niezbity dowód, że prawidłowa dieta i dobra kondycja organizmu to najlepszy sposób na walkę z koronawirusem i zachowanie zdrowia. […]
Tytułowe stwierdzenie jest tak stare, że brzmi jak banał. Czy jednak można odmówić mu zasadności? Wyróżniamy dwa typy odporności: Zbyt częste i przewlekłe infekcje spowodowane m.in. spadkiem odporności, prowadzą do znacznego obniżenia sprawności układu immunologicznego oraz groźnych powikłań. Dlatego profilaktyka powinna być pierwszą bronią w walce z infekcjami. Profilaktyka, rozumiana […]