Miałem okazję poznać kucharzy z Indii i z Nepalu. Wydawało się, że przyprawy w ich kuchni mają więcej kolorów niż tęcza. Piłem ich herbatę z mlekiem i kardamonem, nazywaną Masala Czai. Pominę religię i politykę a opowiem wam o cudownym kardamonie. Co to jest kardamon? Kardamon rośnie głównie na Półwyspie […]
Cynamon rewelacyjnie pasuje do pikantnego i do słodkiego, m.in. miodu. Kojarzy się z zimą i okresem świątecznym, gorącą herbatą i kawą, ciastkami, szarlotką, piernikami. Ma słodki smak i korzenny zapach oraz wiele cennych właściwości leczniczych. Z czym jeszcze kojarzycie cynamon? […]
Wypełniacze, polepszacze, barwniki, spulchniacze, przeciwutleniacze, substancje słodzące – brzmi strasznie? Wiele z tych substancji powoduje problemy trawienne i problemy z układem moczowym, a nawet reakcje alergiczne, choć pewnie żaden lekarz nie powie, że wzdęcia, ociężałość i gorsze samopoczucie mogą wynikać np. ze spożycia płatków śniadaniowych. Przecież specjaliści w dziedzinie żywienia […]
Cukrzyca, nowotwór, zawał serca, to nie są choroby dziedziczne. Dzieci nie rodzą się z tymi chorobami. Dziedziczymy jedynie tryb życia i diety dlatego bardzo prawdopodobne jest, że będziemy chorować na te same choroby co nasi rodzice i dziadkowie. Na wiele chorób większy wpływ od dziedziczenia ich ma tryb życia, środowisko […]
„Ten kto bierze lek, a zaniedbuje dietę marnuje czas swojego lekarza” [autor nieznany] To co dostaniemy w aptece wyleczy pojedynczy objaw. Zwróć uwagę że lekarz pierwszego kontaktu bardzo często kieruje nas do lekarza specjalisty, który np. lecząc siatkówkę oka, specjalizuje się w wąskiej dziedzinie, specjalizacji. Nie obchodzi go jak podziała […]
W przeprowadzonych wywiadach pszczoły bzyczały jednoznacznie: aby obniżyć ryzyko powstania kamicy żółciowej warto stosować produkty pszczele. Zanim zaczniemy rozważania na temat możliwości wykorzystania ich do zapobiegania i łagodzenia kamicy żółciowej, najpierw zastanówmy się czym dokładnie jest ta choroba i kogo dotyczy. Co powoduje kamicę żółciową? Wśród najczęściej wskazywanych przyczyn powstawania […]
Witaj Miodożerco! MIÓD NIE LECZY! No i co znowu za głupoty ten nieszczęsny Truteń opowiada? Jak nie leczy? Przez setki lat ludzie się nim leczyli, a ten sobie jakieś dyrdymały powymyślał… I racja! Jednak ilu znasz ludzi, którzy zachorowali, zjedli słoik lub dwa miodu i wyzdrowieli? Ja nie znam ich zbyt […]
Mamy dla Ciebie naturalny sposób na ziększenie sił i energii w życiu codziennym. Pewne jest, że miód działa antybakteryjnie, wzmacnia organizm ludzki, odżywia mózg. Prawdziwy miód zawiera ogromną ilość węglowodanów. Przeważają cukry proste (glukoza i fruktoza), łatwo przyswajalne przez organizm człowieka. W miodach sztucznie dosładzanych niestety tych cukrów jest znacznie […]
„A jeśli jestem uczulony na propolis…” … to nie musisz rezygnować ze wszystkich produktów pasiecznych. Zawsze staram się mocno zaznaczyć, że celem Apiterapii nie jest leczyć, a zapobiegać. Jeśli wiesz, że masz uczulenie na propolis, polecam głębszej uwadze pierzgę w miodzie, która nie jest alergenna i wykorzystywana jest nawet w […]
Piszę Ci o kolejnym problemie, z którym zgłosił się do mnie jeden z klientów szukając pomocy wśród produktów pasiecznych. Dziś na warsztat biorę kamicę nerkową Co to jest kamica nerkowa? Kamienie nerkowe lub kamienie moczowe to potoczna nazwa złogów w różnych odcinkach dróg moczowych. Kamica nerkowa to choroba cywilizacyjna. Dopada […]
Antyoksydacja to reakcja organizmu na obecność wolnych rodników. Biorą w tym udział związki fenolowe zdolne likwidować szkodliwe procesy metaboliczne w organizmie. Antyoksydanty usuwają również uszkodzone cząsteczki komórek i szkodliwe substancje, które powstały w wyniku działania wolnych rodników. Od czego zależą właściwości antyoksydacyjne miodu? O tym, że miód może przeciwdziałać chorobom […]
Ten temat pojawia się coraz częściej w zapytaniach klientów. Uznałem, że czas najwyższy, aby publicznie na nie odpowiedzieć. Propolis na stawy Spotkałem się z opisem kuracji na poprawę działania stawów z wykorzystaniem nalewki propolisowe. Autor opracowania podkreślał, że warunkiem powodzenia w kuracji jest wykorzystanie nalewki o stężeniu propolisu 10%. Jak […]